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Article de périodique
Les coulisses d'un grand restau
- Dans le périodique : Okapi, n°1042 (15 mars 2017) p.10-16
- Auteur : Anne-Claire Ordas
- Photographe : Pierre Morel
Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux.Rungis, par ici, les bonnes choses !
- Dans le périodique : Okapi, n°1080 (15 décembre 2018) p. 10-17
- Auteur : Anne-Claire Ordas
- Photographe : Pierre Morel
Rungis, c'est le plus grand marché de produits frais au monde ! Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Dès 2 heures du matin, les négociations vont bon train !
